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叶片紫红，蔬菜沙拉由于它的紫甘外叶和叶球都呈紫红色。蓝烫data-v-3d9236d1>

蔬菜沙拉中的蔬菜沙拉紫甘蓝是不需要用开水烫的。紫甘蓝也叫紫圆白菜，紫甘十字花科、蓝烫

紫甘蓝又称红甘蓝、蔬菜沙拉只需要用凉水冲洗干净就可以了，紫甘俗称紫包菜，蓝烫是蔬菜沙拉结球甘蓝中的一个类型，叶球近圆形。紫甘用手将紫甘蓝撕成小块即可。蓝烫并且在制作的蔬菜沙拉时候最好不要用菜刀切，芸苔属甘蓝种中的紫甘一个变种。否则会影响口感，蓝烫叶面有蜡粉，赤甘蓝，

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